American Cuisine. Jean-Yvens Pitoun.

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Ficha técnica:

Título original: American Cuisine.
País: Estados Unidos.
Año: 1999.
Duración: 91 minutos.

Guión y dirección: Jean-Yves Pitoun.
Casting: François Menidrey, Hopkins/Smith, Barden, Kerry Barden.
Director  de Fotografía: Jean-Marie Dreujou.
Músicaoriginal: Rene-Marc Bini.
Editor: Monica Coleman.
Decorador: Julie Sfez.
Decorador del set: Diane White.

Diseño de Vestuario: Richard Owings.
Peluquería: Mary A.D'Angelo,  Agathe Dupuis, Jean-Marc Benois.
Maquillaje: Chris Bingham, Pascale Bouquiere, Valerie Arditty

Productores: Regine Konckier & Jean-Louc Ormieres.
Diseño de Producción: Valerie Grall

Compañías. Productoras: Sherlock Media, Capitol Films presenta a Regine Konckier & Jean-Luc Ormieres Production e co-producción con Les Films Balenciaga, PolyGram Audiovisuel-M6 Films, asociado con Canal+ , M6 & Sofica Sofygram; Neil Dunn-Talisman London & RFK Distribution International.

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Intérpretes:

Jason Lee: Loren,
Eddy Mitchell: Boyer,
Irene Jacob: Gabrielle,
Isabelle Petit-Jacques: Carole,
Sylvie Loeillet: Suzanne.
Thibault de Montalenbert: Vincent,
Anthony Valentine: Wellington,
Michel Muller: Rupert,
Isabelle Leprince: Agnes,
Laurent Gendron: Bruno,
Gerard Chaillou: Roger,
Lyes Salem: Karim.

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Sinopsis:

Cualquier cocinero que se precie sueña con igualar el talento del mayor genio culinario de Francia, Louis Boyer, pero sólo alguien tan atrevido como Loren Collins podría albergar el sueño de compartir fogones con él. En principio, las posibilidades de hacerlo realidad parecen nulas: no ha estudiado en una alta escuela de cocina, trabaja para el ejército de los EE.UU., procede de una familia que se dedica al negocio de las pizzas y, por último, es un ciudadano americano. Sin embargo, tras una disputa con un oficial del ejército, Loren, sin un franco en el bolsillo, parte para Francia...

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Comentario:

Las críticas que recogió Filmaffinity en su momento eran muy positivas, ambas del diario 'El País', tanto la de un tal Augusto M.Torres, que la tachó de : "Interesante producción francesa (...) Eficaz y divertida comedia sin pretensiones, pero que funciona con una envidiable perfección", como la de Fernando Morales que la vio igualmente como una  "Interesante comedia culinaria" a la que se suma "una historia sentimental rodada con suma pericia", que " muestra también el funcionamiento de uno de los grandes restaurantes de Francia."

Desde entonces hasta hoy hemos visto muchas películas sobre el tema de la gastronomía y el arte culinario, mucho mejor localizadas en el contexto socio-cultural, con más meollo y un subtexto mucho más interesante que el de la película de Jean-Yvens Pitoun que, tras presentar unos platos que, por la época en que se localiza la historia deben corresponder a las exigencias tanto estéticas como nutricionales (verduras sin cocer en exceso, salsas ligeras...) a la Nouvelle Cuisine, iniciada por Fernand Point y sus estudiantes, acaba realizando un canto ala tradicional comida-basura americana: la famosa hamburguesa con varios pisos de ingredientes diversos, mostaza y ketchup, o los ravioles italianos, eso sí con langosta.

La historia de amor no convence y el gran maître francés, cuya cocina ha emulado el cocinero americano desde niño, está trastornado a causa de algunas lesiones cerebrales, lo que da lugar a un número frecuente de gags fallidos y sin gracia. Un final feliz inverosímil.

Película completa en Youtube.